Höşmerim

Höşmerim Tatlısı Malzemeleri

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı irmik

300gr tuzsuz peynir

2 yumurta sarısı

50gr tereyağı

 

Hazırlanışı

Süt,su,irmik ve  tereyağ tencereye alınır.

Kısık ateşte koyulana kadar kaynatılır.

Kıvama gelen irmikli karışıma rendelenen tuzsuz peynir katılır.

2 bardak toz şeker ilave edilir.

Karıştırmaya devam edilir.

Son olarak 2 yumurta sarısı çırpılarak yavaş yavaş kaynayan höşmerime ilave edilir.

Bir taşım daha kaynatılan höşmerim soğumaya alınır.

Soğuyan höşmerim tatlısı servise hazırdır.

Afiyet Olsun

Höşmerim Balıkesir'in Havran ilçesinde 500 yılı aşkın bir süredir farklı bir usulle hazırlanan sarı renkli bir tatlıdır.