Kuru Büzme Tatlısı

Kuru Büzme Tatlısı Malzemeleri

1 çay bardağı yoğurt

1çay bardağı sıvıyağ

1çay bardağı süt

1çay bardağı tereyağ erimiş

1yumurta

1paket kabartmatozu.

1çay kaşığı karbonat

1çimdik tuz

Un

İç Malzemesi

1/2 kilo ceviz içi veya fındık için

5 yemek kaşığı Şeker

Açmak İçin 

 Nişasta

Üstü İçin

1 paket margarin veya tereyağ

1 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı

Malzemelerle çok yumuşak hamur elde edelim.(püf noktası hamurun çok yumuşak olması)

Hamurdan cevizden büyük 25 tane beze yapalım.

.Beşer beşer aralarını nişastaladığımız bezeleri tatlı tabağı ebatında üst üste gelecek şekilde açalım.

Merdane ile beş mezeyi açarak büyütelim.

 Sonra tek tek  hamurları birbirinden ayıralım.

 Çok kolay şekilde ayrılacaktır.

Tek yufkalara bol cevizli şeker serperek kalın oklava ile rulo yapıp hafif şekilde büzerek fırın tepsisine alalım.

Bu işlem hamur bitene kadar uygulanır.

Üzerine erittiğimiz tereyağve sıvıyağ karışımını dökerek kızarana kadar fırında  pişirelim.

 İç cevizi şekerli olduğu için şerbetlemedende ikram edilir.

 Kuru tatlı olarakta tüketilir.
Şerbetli sevenler dört bardak şeker,üç bardak su ile şerbet hazırlayıp, tatlı soğuk şerbet ılık olarak tatlı şerbetlenir .

Afiyet olsun