Mevsim kış ve tabiki avlanma mevsimi bitmemişken taze balık tüketmek isteyenler için fırında yanına şöyle bol bir karalahana salatası eşliğinde servis yapabileceğiniz fırında levrek tarifi göz atın hadi.
Balık sofralarında mutlaka olması gereken iki tatlı var helva veya ayva tatlısı 2 tatlıda balığın agır metallerini temizlemek için önemli not ve uyarımı yapmışken tarife geçiyoruz.
Fırında balık tüketmek en saglıklı tüketim çorbası ve buğulamasından sonra. levrek balığı için tercih edeceğiniz pişirme tavsiyesi ıse ya kızartma ya fırın olsun ikinci tercihi öncelik olması dileğiyle buyurun tarife.
fırında levrek hazırlaması 15 dakika süren 200 derecede 45 dakika sürede pişecek bir tarif.
Defne yaprağı yeşilini bulamayanlar kurusunu tercih edebılirler.
Fırında levrek 6 kişilik servis sayısına göre balık satın alabilirsiniz.
6 adet levrek
8 adet sogan küçük
3 adet orta boy patates
2 adet limon
6 adet defne yaprağı
sosu için:
2 yemek kaşğı zeytinyağı
1 çorba kaşığı pul biber
Çay kaşığı karabiber
Tuz
Fırında levrek hazırlanışı:
Balıkçılar balıkları temizliyorlar ama üstünden bir daha detaylı olarak temizleyin.
patatesleri soyalım elma dilimi keselim.
limonları ince halkalar halinde dilimleyelim.
Soğanları soyalım 6 adet soğanı tüm olarak bırakalım diğer ikisini ince halkalar halinde doğrayalım.
balıkları tek tek iç kısımlarını açalım içine bir defne yaprağı, bir limon dilimi ve bir adet soğan dilimi yerleştirelim ve aralıklı olarak tepsiye dizelim.
Patatesleri, tüm soganları ve geriye kalan limon halkalarını tepsiye yerleştirelim.
fırında levrek için sırada sosa.
Sos için derin bir kasede zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuzu ilave edlim fırça yardımı ile balıklara iç kısımlarınıda unutmadan soslayalım ve geriye kalan sosu patates ve soğanlarada sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 45 - 55 dakika pişirelim fırınlarda pişme süresi değişiklik gösterebilir.
0 Yorumlar
Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.