4 turna mezgit(fileto ayıklanmış)
Sosu İçin
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı mısırunu
1 yumurta
1 şişe madensuyu
2 çay kaşığı dolusu tuz
1tatlı kaşığı şeker
Kızarmak İçin
Sıvıyağ
1 kase un,yarım çay kaşığı tuz (galeta unuda olabilir)
Hazırlanışı
Derin cam kase içinde un ,mısırunu ,tuz ,madensuyu ,yumurta çırpılarak koyu kıvamlı sos hazırlanır.
Bu arada sıvıyağ tavada kızdırlır.
Fileto ayıklanmış turna mezgitler önce una sonra hazırlanan sosa bulanarak kızgın yağda iki yüzü kızartılır.
Kızaran balıklar salata eşliğinde servise sunulur.
Afiyet olsun
0 Yorumlar
Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.