Kereviz çok faydalı bir sebze olduğu halde çoğumuzun evinde en az bir kişi sevmez. Zeytinyağlı yada yemeğini yediremediğiniz kişilere salata olarak, yada buradaki gibi paneleyerek kereviz yedirebileceğinizi sanıyorum.
Özellikle sarmısaklı yoğurt ile çıtır çıtır kereviz paneleri mutlaka deneyin derim .
Havuçlu kereviz salatası için buraya
Lahanalı Kereviz salatası için buraya
Mandalina Soslu Kereviz için Buraya
Kereviz Pane
1 büyük kereviz
yarım limon suyu
Pane için ;
1 çırpılmış yumurta
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı mısır unu
tuz,karabiber
Kızartmak için
1 su bardağı sıvıyağ
Servis için;
1 kase sarmısaklı yoğurt
Kerevizlerin kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Her bir yarım kerevizi dilimleyerek ay şeklinde parçalar çıkartın ve bu parçaları yarım limon suyu sıkılıp 2 su bardağı su koyulmuş tencereye alın. (kereviz hemen kararan bir sebzedir)
Tencereyi ocağa koyarak kerevizleri 5 dakika kadar haşlayın. Ardından mutfak havlusuna alıp süzülmesini sağlayın.
Kerevizleri önce tuz ve karabiber eklenmiş beyaz una, sonra yumurtaya en son galeta ununayla karıştırdığınız mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartın ve kağıt mutfak havlusuna çıkartıp sarmısaklı yoğurt ile servis yapın.
Afiyet Olsun.
0 Yorumlar
Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.